Сіль - необхідний продукт споживання. Ще козаки їздили в Крим по сіль, бо без солі не готується жодна страва.
Хімічна формула солі NaCl (натрій хлор).
Натрій в основному знаходиться в крові і міжклітинній рідини. Від кількості натрію залежить і кількість рідини в організмі, бо натрій є одним з важливих макроелементів, який притягує воду. Тому перевищення споживання натрію призводить до набряків, порушення роботи серця, нирок, системи кровообігу та ін.
Натрій, калій, кальцій - основні макроелементи організму. При порушенні їх балансу в організмі виникають різні захворювання.
Раніше не було холодильників, тому продукти для зберігання засолювали. І так поступово ми звикли до солоної їжі. Без солі їжа тепер здається несмачною.
До чого це призвело: кількість солі, яку ми вживаємо, перевищила рекомендовану лікарями норму в 3-5 разів. А це значить кількість натрію, який міститься в солі, також перевищує норму в 3-5 разів. В той час як кількість споживання калію нижче за рекомендовану норму в 2 рази.
Тут проста арифметика - для того, щоб зберегти своє здоров'я, потрібно зменшити вживання натрію, який міститься в натрієвій солі (NaCl) і збільшити споживання калію, який міститься в природній калійній солі (KCl).
Тому людям, хворим на гіпертонію, медики рекомендують зменшити споживання солі і збільшити вживання калію.
Сьогодні цю рекомендацію лікарів можна виконати, не змінюючи звичок. Адже в магазинах України з 2014 р. можна придбати сіль торгової марки SOLENA, яка містить 30% хлориду калію (KCl) замість хлориду натрію (NaCl). Така сіль ще називається гіпонатрієвою сіллю, або сіллю з пониженим вмістом натрію, збагаченою калієм.
У 100 г солі SOLENA міститься стільки калію, стільки міститься калію в 40 бананах, 700 г кураги або 1500 г родзинок.
В Європейських магазинах сіль PanSalt з пониженим вмістом натрію, збагачена калієм, з'явилася ще в 1972 р
Під кінець наведемо статистику:
- 40% всіх смертей від серцево-судинних захворювань є передчасними, і пов'язані з перевищенням вживання натрієвої солі;
- Україна займає перше місце в Європі за смертністю від серцево-судинних захворювань;
- Україна займає перше місце в Європі за смертністю від перевищення вживання натрієвої солі - помирає близько 100 тис. осіб на рік.
Кожна людина живе, як хоче, але є прислів'я: попереджений - значить озброєний.
Бережіть здоров'я - споживайте правильну сіль!
Зменшити споживання солі натрію до норми та зменшити дефіціт калію в харчуванні допоможе сіль SOLENA зі зниженим вмістом натрію (70% солі натрію, 30% солі калію). Натисніть, щоб дізнатись, де придбати сіль SOLENA.
