Згідно з новим дослідженням Університету Альберти, дієта з високим вмістом солі натрію є причиною вимивання кальцію з організму.
Дослідження, яке опубліковане в Американському журналі фізіології, пояснює, що натрій (який міститься у звичайній кухонній солі) і екстракція кальцію регулюються одними й тими ж стільниковими системами. Це означає, що коли організм намагається позбутися від надлишку натрію, він при цьому вимиває кальцій.
«Це важливо, тому що ми споживаємо багато натрію в раціоні,» – пояснює доктор Тодд Олександр, який очолював дослідження. А це означає, що наш організм змушений позбавлятися від великої кількості кальцію, необхідного для здоров'я зубів і кісток. В кінцевому результаті надлишок натрію в їжі призводить до карієсу і остеохондрозу.
«Наші результати підтверджують, чому важливо дотримуватися низьконатрієвою дієти і чому важливо споживати менше полуфабріктов, готових продуктів харчування, які вже містять сіль,» - пояснює дослідник.
Щоб стежити за рівнями натрію, намагайтеся приготувати їжу самостійно, з використанням альтернатив солі. Наприклад, якщо ви не можете відмовитися від солоного, використовуйте сіль з пониженим вмістом натрію.
Для виконання рекомендацій американських дослідників можна використовувати кухонну сіль вітчизняного виробництва SOLENA. Вона містить на 30% менше хлориду натрію, при цьому в її складі корисний для здоров'я калій, якого організм потребує щодня
Зменшити споживання солі натрію до норми та зменшити дефіціт калію в харчуванні допоможе сіль SOLENA зі зниженим вмістом натрію (70% солі натрію, 30% солі калію). Натисніть, щоб дізнатись, де придбати сіль SOLENA.
