- ВООЗ рекомендує збільшувати споживання калію в їжі для зниження кров'яного тиску і ризику серцево-судинних захворювань, інсульту і коронарних серцевих захворювань у дорослих (сильна рекомендація). ВООЗ рекомендує споживання калію на рівні не менше 90 ммолей на добу (3510 мг на добу) для дорослих (умовна рекомендація).
– ВООЗ пропонує збільшувати споживання калію в їжі для забезпечення контролю за кров'яним тиском у дітей (умовна рекомендація). Рекомендований рівень споживання калію в розмірі не менше 90 ммолей в добу слід коригувати у бік зниження для дітей на основі енергетичних потреб дітей порівняно з такими потребами у дорослих.
Дані рекомендації доповнюють посібник ВООЗ за споживанням натрію. Їх слід використовувати з урахуванням цих та інших керівних принципів та рекомендацій по поживним речовинам при розробці програм і політики охорони громадського здоров'я в області харчування. Питання про оптимальне співвідношення споживання натрію і калію не розглядається в рамках цього керівництва; однак якщо індивідуальне споживання натрію буде відповідати рівням, рекомендованим в керівництві ВООЗ по споживанню натрію, а споживання калію буде відповідати рекомендації в даному керівництві, то співвідношення натрію до калію буде приблизно один до одного, що вважається корисним для здоров'я.