Згідно зі статистичними даними, в Україні налічується понад 14 мільйонів гіпертоніків.
У той же час в Україні для зменшення вартості ліків для населення на їх закупівлю за програмою «Доступні ліки» щорічно уряд виділяє до двох мільярдів гривень. Більше половини виділених коштів йде на компенсацію вартості ліків для гіпертоніків.
Але щороку кількість гіпертоніків в Україні збільшується майже на один мільйон осіб.
Тоді виникає питання: «Чи лікують гіпертонію таблетки?».
Якщо дотримуватися відповіді, що гіпертонію лікують, тоді виникає інше питання: якщо лікують, то, яким чином і чи усуває таке лікування причину цього стану організму?
У відповіді на це питання можна використовувати результати зарубіжних досліджень, бо в Україні такі дослідження не проводяться. Згідно з цими дослідженнями, Україна з 90-х років займає перше місце в Європі за смертністю від серцево-судинних захворювань (ССЗ) і перше місце по ССЗ пов'язаним з перевищенням споживанням солі, а частота інсультів в 11-13 разів більше, ніж в Європі.
Тільки через перевищення споживання солі Україна за цей час втратила більше 2.5 мільйонів жителів.
Регулярне перевищення споживання солі вище норми якраз і викликає підвищений артеріальний тиск. Всесвітня організація охорони здоров'я вважає нормою споживання не більше 2г натрію (або 1 чайна ложка (5 г) солі) і не менше 3.5 г калію на добу на людину.
В Україні за різними оцінками середнє споживання солі становить 15-17г на добу на людину, що перевищує норму споживання більш ніж в 3 рази, при існуючому дефіциті калію у харчуванні.
Тому лікарі рекомендують людям з підвищеним артеріальним тиском зменшити споживання солі і збільшити споживання овочів і фруктів, багатих на калій.
Тобто причину підвищеного артеріального тиску також треба шукати в підвищеному споживанні натрію. Адже і дія таблеток від тиску, які приписують гіпертонікам, як раз і спрямована на позбавлення організму зайвого натрію. І звичайно, після прийняття цих таблеток, рекомендують збільшити споживання калію.
Чи можна зменшити споживання натрію і скоротити дефіцит калію в харчуванні?
Виявляється, можна.
Фіни ще в 70-х роках, коли приступили до реалізації проекту «Північна Карелія»- починаючи зі шкільного харчування рекомендували сіль зі зменшеним на 30% вмістом натрію. У цій солі замість 30% натрієвої солі було додано 30% калієвої солі.
Це допомогло скоротити дефіцит калію в харчуванні, не збільшуючи при цьому споживання цукрів з овочів і фруктів, що містять калій, що також на сьогодні є актуальним, бо одночасно вирішує проблему перевищення споживання цукрів.
Така сіль дозволила зменшити споживання натрію з 6.4 г до 3.6 г на добу на людину і скоротити дефіцит калію в харчуванні, що позначилося на зменшенні смертності від ССЗ в 7 разів і збільшенні тривалості життя на 13 років. Ці результати стали можливими, тому що була усунена причина захворювання, а не велася боротьба зі слідством.
Сьогодні сіль зі зменшеним вмістом натрію і добавкою калію продається у всіх великих супермаркетах Європи.
У всьому світі зараз йде тенденція замість натрієвої солі в готових продуктах харчування використовувати сіль з добавкою калію. Це пов'язано ще і з тим, що солоність їжі при такій заміні не змінюється.
Наприклад, в США адміністрація з контролю над продуктами харчування FDA підтримує ініціативу виробників харчування в частковій заміні натрієвої солі на сіль зі зменшеним вмістом натрію, з добавкою калію.
В Україні сіль, яка містить в своєму складі 30% солі калію, виробляється під торговою маркою SOLENA. Магазини, де купити.
Зменшити споживання солі натрію до норми та зменшити дефіціт калію в харчуванні допоможе сіль SOLENA зі зниженим вмістом натрію (70% солі натрію, 30% солі калію). Натисніть, щоб дізнатись, де придбати сіль SOLENA.
