Когда повышается кровяное давление, мы начинаем беспокоится и обращаемся к врачам. Обычно, на приеме врач измеряет давление, слушает сердце, посылает сдать анализы, проводит другие действия, связанные с установкой диагноза.
В 5% случаев ставится диагноз — симптоматическая, а в остальных 95% случаях – эссенциальная (неопределенная) артериальная гипертензия. Далее следуют рекомендации, выписка лекарств.
Но еще ожидая приема врача, Вы можете прочитать на плакате, который обычно размещается перед кабинетом, где в первом пункте рекомендаций для гипертоников указано на уменьшение потребления обычной соли и увеличение потребления овощей и фруктов богатых калием.
Если врач не забудет, он также даст такие рекомендации.
Почему эти рекомендации будут полезны Вам?
Да потому что никто не задумывается о том, что мы потребляем натриевой соли в 2-4 раза больше рекомендуемой нормы (5г в день).
80% всей соли мы потребляем с готовыми продуктами питания. Остальные 20% соли мы кладем в пищу, которую сами готовим, продолжая увеличивать норму потребление натриевой соли.
Поэтому организм человека, ведущего малоподвижный образ жизни, постоянно тратит энергию на вывод лишней соли. А превышение потребления соли приводит к сбою в работе организма, и в конечном итоге — к заболеванию.
Особенно страдает внутренний слой артерий – эндотелий. Он становится не таким эластичным за счет изменения осмотического давления, и при неблагоприятных факторах, одним из которых служит повышенное давление, может произойти разрушение этого слоя, что приводит к образованию бляшек.
70% всех смертей в Украине – это смерти, связанные с заболеванием системы кровообращения.
Вот поэтому врачи рекомендуют уменьшить потребление натриевой соли и увеличить потребление калия, так как калий способствует выводу лишнего натрия из организма.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует употреблять калия не менее 3.5 г в день, а Минздрав США увеличил эту норму до 4.7г.
3.5 г калия содержится в 200-300 г кураги – одного из самых богатых калием продуктов, или в 600г зелени.
Понятно поэтому, что не все мы потребляем рекомендованную норму 3.5 г калия в день.
В Европе это поняли давно. Решающим фактором послужил пример финской правительственной программы «Северная Карелия», где уменьшение суточного потребления натриевой соли с 16г до 9 г способствовало снижению смертности от сердечно-сосудистых заболеваний в несколько раз при увеличении средней продолжительности жизни на 13 лет.
Результаты проекта «Северная Карелия» за период 1970—2006 (на 100 тыс. населения) среди мужчин в возрасте 35-64 лет
| 1970 г | 2006 г | % снижения | |
| Средняя годовая смертность | 1567 | 572 | -63% |
| Смертность от сердечно-сосудистых заболеваний | 892 | 182 | -80% |
| Смертность от ишемической болезни сердца | 701 | 103 | -85% |
| Смертность от цереброваскулярной болезни | 93 | 29 | -69% |
| Смертность от новообразований | 288 | 96 | -67% |
Результаты проекта «Северная Карелия» за период 1970—2006 (на 100 тыс. населения) среди женщин в возрасте 35-64 лет
| 1970 г | 2006 г | % снижения | |
| Средняя годовая смертность | 526 | 256 | -51% |
| Смертность от сердечно-сосудистых заболеваний | 278 | 46 | -83% |
| Смертность от ишемической болезни сердца | 126 | 13 | -90% |
| Смертность от цереброваскулярной болезни | 68 | 12 | -82% |
| Смертность от новообразований | 126 | 92 | -27% |
Одним из способов уменьшения потребления соли была замена обычной натриевой соли на соль с калием, что дало возможность одновременно уменьшить потребление натрия и компенсировать дефицит калия в питании.
Соль с уменьшенным содержанием натрия, обогащенная калием, согласно программе, была введена в рацион во всех школьных учреждениях, так как гипертония уже начала наблюдаться и в школьном возрасте.
Такая солевая смесь по солености не отличалась от обычной натриевой соли, поэтому людям с повышенным артериальным давлением было легко выполнять рекомендации врача, о которых мы уже упоминали.
Сегодня во всех развитых странах соль с уменьшенным содержанием натрия, обогащенная калием, доступна каждому.
Отечественный продукт
В Украине такая соль под торговой маркой SOLENA стала доступна людям с 2014 года.
Возможно, доступность этой соли сократит количество преждевременных смертей от превышения потребления соли в Украине, которая на сегодня составляет около 2,5 — 3 тыс. человек в день.
Заменив на столе обычную натриевую соль на соль с калием SOLENA, мы уменьшим вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Ярким примером в этом служит опыт финской программы «Северная Карелия».
Одно из главных преимуществ такой соли в наше время – ее дешевизна по сравнению с другими продуктами питания, содержащими калий.
К примеру: в 700г банки соли SOLENA содержится 100г калия, стоит она 50 — 60 грн, в зависимости от содержания в соли других минералов.
Столько же калия содержится в 300 бананах, 5 кг кураги, 10 кг изюма, 1600 таблетках «Аспаркам».
Заменив обычную соль на столе на соль с калием SOLENA, Вы тем самым сбалансируете потребление натрия и калия при приготовлении пищи и уменьшите риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Уменьшить потребление соли натрия до нормы и сократить дефицит калия в питании поможет соль SOLENA с пониженным содержанием натрия (70% соли натрия, 30% соли калия). Кликните, чтобы узнать, где приобрести соль SOLENA.
